价格腰斩，车厘子自由终于来了？

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今年冬天，车厘子变回了大樱桃。

据央视财经报道，近期随着进口车厘子大量上市，价格出现明显下降。

北京某国际贸易有限公司经理称：“10月份，空运第一票来的时候，卖到200多元一斤。海运的车厘子来了，价格又相对比较低，现在最贵的，批发价50多元一斤。”

北京新发地批发市场的统计数据显示，2023年1月10日，智利进口车厘子平均售价为每斤42.5元。相较于2023年11月10日平均价每斤120元，价格已跌至三分之一，呈现完全腰斩态势。

车厘子自由，终于要来了？

车厘子，其实是英语cherry的音译，也就是所谓樱桃。

就好比士多啤梨之于草莓，凤梨之于菠萝，有些时候光换个名称，便能让价格翻上好几番。每年樱桃价格仅几元一斤，但车厘子却能卖到大几十上百。

不过相较于一些换个包装圈钱的商品，车厘子其实也有自己贵的道理。

一般在市场上来说，车厘子这一称呼专指由南美洲进口的樱桃。因其品种质量好，且由于保鲜期短往往采用空运，导致数年前刚登陆国内市场时价格极高，接近200元一斤，属于名副其实的“天价水果”。

从地球另一端的南美洲空运，加之上市季节临近春节，合力推动下，价格想不贵都不行。

以至于出现了“车厘子自由”一词——衡量一个人过的好不好，就看能不能随便买车厘子吃。足以见得车厘子价格之高，尝鲜之不易。

那为何曾经高贵的车厘子，如今却价格暴跌？

从一斤一两百元，到如今的五六十元，车厘子价格下跌其实是个双向奔赴的过程。

从进口源来看，中国进口车厘子的主要国家有智利、新西兰和澳大利亚等。其中，智利车厘子占了绝对大头，其出口份额在全球占比多达90%，远超其它国家。而中国消费者，也历年都通过购买大批车厘子，为智利贡献GDP。

根据智利2023年水果进出口商协会报告显示，2022-2023年，智利车厘子总出口量为41.53万吨，而单单中国就吃下了36.42吨的份额，占出口总数88%以上，可以说智利的车厘子基本都喂给了中国人。

其实在智利当地，车厘子每斤价格也就在10-15元水平，而出口到中国却能翻上近十倍，任谁看了也疯狂。

巨大的利润空间和市场潜力，让智利人爆发了战斗力。

根据智利政府数据显示，智利全国车厘子种植面积如今以达到六万公顷以上，而在千禧年初时，这个数字仅仅是三千，种植面积二十年内翻了20倍。

产量增加了，价格下跌自然也是理所应当。

当然除此之外还有中国-智利双方的零关税政策，以及海运车厘子数量增多的原因。

一般来说11月份时车厘子价格最贵，属于是第一批采摘的空运货，运输成本极大拉高了价格。

而到了一月、二月份，随着货运船抵达送到大量车厘子，其价格往往会出现直线下跌，这次一月中旬价格腰斩便是与此有关。

近些年来，高价水果“跌落神坛”的其实并不少，相较于其它同行而言，打季节时间差的车厘子还算是有道护城河。

最先遭殃的是草莓。

和车厘子一样，草莓价格在今年冬天同样惨遭腰斩，打了个骨折。以最受欢迎的红颜草莓为例，2023年新发地批发市场的价格确实比2021年同期低了一半。而相对没那么受欢迎的宁玉草莓、甜宝草莓的价格更是低至几块。

无独有偶，草莓价格腰斩的原因也一样——产量被种植户们打上去了。

从2010年前后开始，中国种植草莓的面积和年产量就一直呈逐年增长的趋势。

2011年，全国的草莓种植面积还只有78.1千公顷，到2021年种植面积就已经暴增到了139.97千公顷。而草莓产量的增长也同样惊人，2011年时全国草莓产量为200.9万吨，到2021年就已经增长到了368.25万吨，按照中国目前的人数来算，每个人平均都能分约5.2斤，可能比你一个冬天吃的量还多。

全国的草莓产量都高了，价格自然会下降。

同样命运的还有葡萄品种“阳光玫瑰”。

以口味甜、香味丰富而闻名的阳光玫瑰葡萄，起初进入国内市场时价格最高曾经超过500元一斤，价格比车厘子更有过之而无不及。

而在去年夏天，阳光玫瑰葡萄价格却已经跌穿地心，来到了惊人的10元内水平，甚至最低接近7-5元一斤，几乎成了各类葡萄中的价格垫底。

价格如此一泻千里的原因也很简单，依然是种的太多了。曾经的阳光玫瑰高价是因为品类仅限日本种植，产量少且只能进口，自然价格极高。

但自2020年起，阳光玫瑰的种植面积在国内飞速增长，已经超过30万亩以上。    另一方面亩产量也在上升，叠加起来自然导致价格断崖式下跌。

基本上，可以本土种植的水果，市场价格都会被迅速打下来。

剩下的则多是存在“护城河”，由于某些客观因素导致国内难以种植。

例如车厘子就是打时间差，依靠反季节销售。

再比如榴莲，则是占了地利的方便。由于国内可以种植榴莲的热带地区并不多，因而主要只能靠进口，才会导致价格偏高。

不过总的来说，除了部分稀罕品种，“水果自由”的实现正在变得越来越容易。

虽然从相对比例上来说，车厘子狠跌了一半乃至八成。

但以绝对价格来看，五十元左右一斤的身价显然还无法称得上便宜。

想要吃个够，还是得略微肉疼一下。

普通打工人该如何实现车厘子自由？怎样才能有更多机会赚点小钱，让自己肆意吃上夏天的第一口荔枝、冬天的第一颗草莓？

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