线下餐饮如何增加销售额?
无非三种方法:
1.增加你的客户数量。
2.增加单次交易额。
3.增加回头和重购次数
这是一个真实的案例,主人公是我身边的一个朋友,他利用传统的快餐与微信营销相结合,创造出了本地区快餐行业的一个神话,自主下单,微信支付,可以说这是一个自媒体营销的成功案例。 下面说说微信营销案例背景:朋友计算机专业毕业,对互联网有一定了解,年初开始自主创业在当地县城开设了一家快餐店,主要做外卖,按照他的话说要做一次本地快餐行业颠覆,打破传统,以微信平台为基础实行线上订餐和支付一体化,于是朋友的快餐店开张了,并开通了自己的订阅号,取名“小米姑娘”,刚开始他没有做任何推广只是通过店面广告与身边朋友进行口口相传,第一个月结束,所得收入基本只能用于日常的开销,盈利也微乎其微。
后来我给他介绍了一个最快捷的方法,通过公众号服务平台进行推销,在微商街首页展示“小米姑娘”的公众号,以微商街每天访问量10W来计算,哪怕有0.1%的转化率也有100人成为你的客户,一般这类公众号用户是不会取消关注的,毕竟餐饮广告有别于网址类链接,经过几个月的运营和完善,最近了解到基本上他的“小米姑娘”已经实现微信订餐、微信支付等功能,我曾经问过他日订单量是多少,他说了一个保守的数字200单,200单对于一个小县城外卖餐饮来说是一个非常不错的数字,如果按照每单20元来计算基本上日营业额4000元左右,而且这种订单还存在很大上升空间。
对于朋友的成功我认为主要成功于一下几个方面: 1、平台选择,选择了微信作为他的营销平台,抓住微信传播快而广这个卖点,基于微信为基础,通过发展微信订阅实现了大批的忠实用户,同时可以通过微信推送新菜单,优惠活动及邀请好友关注微信有优惠等特点,在功能上完全领先于其他方式。 2、网络营销,虽然没有做具体的线下推广,但是却做足了线上营销,通过从微信开始到微商街,均得到了很好的传播。 3、定位精确,在这次微营销过程中,产品只有一个那就是“外卖”,一日三餐是每个家庭必不可少的部分,而且将年轻上班族群体作为自己的外卖群体,因为上班族在选择一日三餐的时候,通常最先考虑的是节省时间。这一点微信订餐刚好满足了用户的消费心理。 4、当然良好的产品才是成功的关键,微信营销只是一种推广的手段,饮食行业最重要的是味道和服务,你产品不好,营销再成功也无法留住客户,餐饮不是一次性产品需要的是人脉和用户的累计,你只有围着你的用户转,提供更好的送餐服务和饭菜,用户才会对你认可。 关注微商,关注生活,关注“微商街”!
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